【评新而论】小饭碗大民生 老年助餐暖胃又暖心

民以食为天，紧扣居家养老“吃饭难”问题，今年江苏将“改造提升500个社区助餐点”纳入省政府民生实事，目前全省已改造完工并投入运营552个社区助餐点，超额完成民生实事任务。

中午时分，在南京雨花台区古雄街道的银发助餐点里，20多位老人正在用餐。红烧肉、西红柿鸡蛋、香菇青菜、萝卜丝汤……每餐15元，菜单由营养师制定。针对不同身体状态的老人，还提供低盐、低糖餐等。南京市民周顺心告诉评新君，因为自己有糖尿病，所以定的低糖餐，比如杂粮米饭等等，适合自己的情况而且又有营养，味道又好。

评新君注意到，在周顺心老人日常就餐的银发助餐点里，不仅设有制餐区、打包区、就餐区等，还配备了适老化座椅。温馨的是，助餐点还为低保户等五类老人以及75周岁以上老人每餐提供2到3元的就餐补贴，让高龄、经济困难等特殊老年群体在家门口吃上暖心饭。

为了确保能够长期稳定运营，古雄街道助餐点依托于街道的综合性养老服务中心，由专业的养老机构运营，通过政府扶持、企业让利、市场化运营，解决了助餐点的公益与盈利平衡难题。南京市雨花台区古雄街道民生保障部部长佘杰山告诉评新君，“为了办好银发助餐这项目民生实事，南京市、区、街道、社区四级联动，为助餐点运营提供免费场地，给予建设补贴及运营补助等政策支持，同时还为行动不便的老人提供上门送餐服务。”

银发助餐如何更多元？江苏还不断激活社会力量，遴选优质餐饮企业挂牌助餐点。在常州永红街道的好食惠百姓食堂，社区老人凭二维码每餐可享受优惠。今年街道整合辖区餐饮单位资源，探索“社会化餐饮+银发助餐”模式，让老年人就近“吃好饭”。常州好食惠百姓食堂负责人卢新灿表示，“老年餐的占比在整个经营的占比是35%，企业让一点，政府贴一点，老百姓自己补一点，这样就能让餐厅保持正常运转。”

农村助餐服务一直是养老服务中的短板，江苏各地因地制宜、多措并举，依托乡村互助养老睦邻点、村居养老服务中心，开设幸福食堂。统计显示，截至目前，全省共建成运营老年助餐点7729家，其中城市4513家、农村3216家。今年以来，全省累计开展老年助餐服务92.04万人、约2204万人次。保障基本、满足刚需、引导多元，江苏正有序推进老年助餐服务，逐步织密助餐服务网络，用“一餐热饭”的温度让老年人“暖胃更暖心”。